Od tysięcy lat doskonale radzą sobie w najbardziej ekstremalnych warunkach klimatycznych. Ich charakterystyczny garb i niezwykła odporność na upał sprawiają, że coraz częściej znajdują swój “dom” również w europejskich gospodarstwach.
Sprawdź, ile kosztuje zakup i utrzymanie tych egzotycznych zwierząt oraz w jaki sposób możesz wykorzystać je w swojej hodowli.
Czym jest bydło garbate (zebu)?
Zebu to podgatunek bydła domowego. Pochodzi z Azji Południowej i cechuje się doskonałą tolerancją wysokich temperatur. W naturalnym środowisku może ważyć od 300 do nawet 900 kilogramów. Jego najbardziej rozpoznawalną cechą jest charakterystyczny garb – umieszczony tuż nad łopatkami. W praktyce stanowi naturalny magazyn tkanki tłuszczowej, który pozwala przetrwać okresy niedoboru pokarmu oraz wody.
Główne rasy bydła garbatego. Przegląd najpopularniejszych odmian.
Zacznijmy od tego, że rasy zebu możemy liczyć dosłownie w setkach. Jeden artykuł to za mało, aby opisać je wszystkie. Dlatego tym razem skupimy się na wymienieniu tych, które wyróżniają się szczególną popularnością i mają zdecydowanie największe znaczenie gospodarcze.
- Brahman – rasa najpopularniejsza w USA i Australii. Ma masywną budowę i wysoką odporność, przez co jest wykorzystywana zarówno do produkcji mięsa, jak i do krzyżowania.
- Gyr – pochodzi z Indii. Wyróżnia się charakterystycznym wypukłym czołem oraz długimi, zakrzywionymi rogami. Uznawana za jedną z najlepszych ras mlecznych pośród zebu.
- Nelore – to zwierzęta o świetnych przyrostach i doskonałej jakości mięsa.
- Sahiwal – rasa mleczna pochodząca z Pakistanu. Oferuje bardzo wysoką wydajność – nawet 20 – 25 litrów mleka dziennie.
Hodowla zebu w praktyce. Cechy i dlaczego radzi sobie w trudnych warunkach?
Zebu doskonale znosi ekstremalne warunki (za co odpowiada m.in. zwiększona liczba gruczołów potowych). Jego metabolizm działa wolniej podczas upałów, co z kolei zmniejsza produkcję ciepła wewnętrznego. W praktyce tam, gdzie europejskie bydło się przegrzewa – ono zachowuje pełną aktywność. Ma też grubszą skórę, która wykazuje większą odporność na pasożyty zewnętrzne (szczególnie kleszcze i muchy). Pochodzenie tych zwierząt ma jeszcze jedną zaletę. Otóż, potrafią wykorzystywać pasze o niskiej wartości odżywczej, które dla bydła mlecznego czy mięsnego z Europy byłyby niewystarczające.
Jeśli chodzi o wymagania dotyczące pomieszczeń, pastwisk i “ogólnej” codziennej opieki – sprawa wygląda następująco. W Polsce, gdy jest lato, te zwierzęta czują się świetnie na otwartych pastwiskach. Jednak należy im zapewnić dostęp do cienia oraz obowiązkowo – wody. Nie są jednak przyzwyczajone do niższych temperatur, dlatego w zimę niezbędną jest ich dodatkowa ochrona przed mrozem i wiatrem.
Pastwiska dla zebu nie muszą być szczególnie żyzne, zaś w okresie zimowym – niezbędne jest dokarmiane sianem, kiszonką oraz paszami treściwymi. Jeśli zaś chodzi o opiekę weterynaryjną – powinna obejmować standardowe szczepienia, odrobaczanie oraz monitoring stanu zdrowia.
Wartość hodowlana, czyli garbate bydło jako źródło mleka, mięsa i atrakcja turystyczna
Jeżeli mówimy o efektywności mięsnej – jest ona zazwyczaj niższa, niż typowych ras europejskich. Aczkolwiek warto wspomnieć o samej jakości. Jest ono chudsze, zawiera mniej tłuszczu międzymięśniowego, (w tym więcej tłuszczów nienasyconych). Z perspektywy produkcji mlecznej – sprawa ma się podobnie. Rasy zebu produkują go zdecydowanie mniej, ale ma ono wyższą zawartość tłuszczu i białka. Dzięki temu doskonale sprawdza się np. przy produkcji serów, masła i jogurtów.
Z uwagi na swój egzotyczny wygląd oraz łagodne usposobienie – zebu nadają się również idealnie jako swego rodzaju agroturystyczna atrakcja.
Ceny bydła garbatego – ile kosztuje zakup i utrzymanie zebu?
Cielę zebu może kosztować nawet w granicach od 3000 do 8000 złotych. Jałówka to wydatek 6000 – 12000 złotych. Natomiast dorosła krowa cielna – 10000 / 20000 złotych. Byki reproduktory bywają jeszcze droższe, a ich ceny mogą sięgać nawet 30000 złotych. O ostatecznej kwocie decydują: rasa, wiek, kondycja, przeznaczenie oraz sezon.
Jeśli chodzi o koszty utrzymania – są one raczej porównywalne (a czasami nawet nieznacznie niższe), jak w przypadku rodzimych ras.
Potrzebujesz profesjonalnej opieki dla swojego stada?
Planujesz wprowadzić do swojego gospodarstwa egzotyczne bydło garbate lub potrzebujesz wsparcia w opiece nad Twoim obecnym stadem? Sięgnij po pomoc weterynarzy z kliniki BALWET, którzy pomogą Ci zadbać o zdrowie i kondycję Twoich zwierząt. Zapraszamy do kontaktu w celu poznania oferty i umówienia terminu konsultacji.
